Choose a searcher
  Filtry mobile
Suplementy na
Suplementy z
Suplementy dla

Kolendra (liść)

Kolendra siewna (Coriandrum sativum L.), należy do roślin jednorocznych i przyprawowych, wywodzących się z rodziny selerowatych. [1] Kolendra jest popularną rośliną zielną, cenioną zarówno za swoje charakterystyczne, intensywne aromaty, jak i bogactwo korzyści prozdrowotnych. Zielone liście kolendry siewnej i aromat nasion kolendry znajdują zastosowanie w kuchni na całym świecie, dodając wyjątkowego smaku i zapachu licznym potrawom.

Świeże zielone liście kolendry znane także pod nazwą chińskiej pietruszki są podzielone na dwa typy. Liście kolendry znajdujące się u dołu rośliny są niewielkie, lekko postrzępione i pojedyncze. Natomiast liście kolendry wyrastające w górnych partiach rośliny są pierzaste, podwójne i są tymi, które odpowiadają za intensywny zapach kolendry. [1] Uprawa kolendry, w szczególności odmiany kolendry kaukaskiej przypada na tereny klimatu ciepłego i suchego - głównie na terenach USA. [2] Natomiast pochodzenie rośliny nie jest dokładnie znane. Uprawa kolendry występuje także w Polsce i obejmuje gatunek kolendry wielkoowocowej oraz odmianę drobnoowocową. [1] Świeża kolendra to aromatyczny dodatek do potraw, który dodaje im świeżości i wyjątkowego smaku. Ponadto, warto stosować świeżą kolendrę, ponieważ to cenny składnik o naturalnie wysokiej zawartości składników odżywczych korzystnych dla zdrowia.

Wartości odżywcze kolendry

Zarówno owoce jak i świeże liście kolendry są naturalnie bogatym źródłem wartości odżywczych. Spożywanie kolendry może dostarczyć do organizmu naturalnie występujących w przyprawie białek, tłuszczów, węglowodanów, a także błonnika. [3] Co więcej, liście kolendry siewnej naturalnie zawierają sporą ilość witaminy C oraz pozostałych witamin w tym witaminy B1 i B2, beta-karotenu, tiaminy, ryboflawiny oraz flawonoidów, wśród których występuje rutozyd[1][3], który może posiadać właściwości antyoksydacyjne korzystne dla organizmu. [4] Ponadto liście i owoce kolendry zawierają witaminę C, melatoninę, a także cenne składniki mineralne, w tym wapń, fosfor, żelazo, sód i potas. [1][3] Warto także stosować kolendrę ze względu na zawartość olejku eterycznego,, białka, kwasów polifenolowych, w tym kwasu kawowego i chlorogenowego. Do pozostałych naturalnych wartości odżywczych kolendry można zaliczyć także pektyny, fitosterole oraz aromatyczne kumaryny. [1] Regularne spożywanie liści kolendry, może być wartościowym uzupełnieniem zbilansowanej diety, ze względu na różnorodność substancji odżywczych w niej zawartych.

Kolendra właściwości i zastosowanie

Właściwości kolendry

Dzięki naturalnej zawartości licznych substancji odżywczych, kolendra wartości prozdrowotnych może posiadać wiele. W świeżych liścich kolendry naturalnie występuje witamina C. Witamina C zawarta w kolendrze może pełnić funkcję wspierającą organizm w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego oraz działać jako przeciwutleniacz wspierający ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Spożywanie kolendry pozwoli dostarczyć do organizmu cennych wartości odżywczych, w tym wapnia, który jest niezbędny do utrzymania zdrowych kości i zębów oraz przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego organizmu. Witamina A i błonnik również odpowiadają za prozdrowotne właściwości kolendry. Wymienione substancje odżywcze posiadają właściwości, do których można zaliczyć działanie wspierające w utrzymaniu prawidłowego widzenia oraz wspomaganie w prawidłowym funkcjonowaniu enzymów trawiennych.

Olejek eteryczny z owoców kolendry

Kolendra siewna jako jedna z aromatycznych roślin zielnych posiada owoce o bogatym aromacie oraz naturalnie zawierające olejek eteryczny, flawonoidy i fitosterole. [5] Olejek otrzymywany z owoców kolendry stosowany jest od wieków. Olejek charakteryzuje się słodkim, łagodnym i korzennym zapachem, a jego skład chemiczny zależny jest od odmiany rośliny przyprawowej oraz miejsca uprawy. [5] Produkcja olejku eterycznego z kolendry przypada na tereny Europy Wschodniej. [5] W przemyśle spożywczym jest on stosowany jako aromat do żywności. [5]

Stosowanie olejków eterycznych jest zróżnicowane i obejmuje różne dziedziny życia, wśród których znajdują się aromaterapia, kosmetologia, relaksacja i branża spożywcza. Olejki eteryczne to substancje o naturalnie bogatej zawartości odżywczej. [5] W randomizowanym, kontrolowanym placebo badaniu z podwójnie ślepą próbą, wykorzystano olejek eteryczny z kolendry, w celu sprawdzenia jego działania na skórę. Wykazano, że olejek eteryczny z owoców kolendry może posiadać właściwości i zastosowanie związane ze wsparciem utrzymania zdrowej skóry. [6]

Zastosowanie kolendry

Pęczek liści kolendry doskonale sprawdzi się jako świeży dodatek do wielu dań, w tym: sałatek, nadając im wyjątkowego smaku i aromatu. Zielone liście kolendry świetnie sprawdzą się jako przyprawa do sosów, zup, czy potraw mięsnych, nadając im charakterystycznego posmaku. Roślina może być stosowana także w postaci suszonych liści kolendry, które stanowią wygodną alternatywę dla świeżego zioła. Suszone liście także doskonale nadają się do przyprawiania potraw, zwłaszcza gdy świeża kolendra nie jest dostępna w sklepach. Warto wybierać kolendrę ze względu na jej wszechstronne zastosowanie kulinarne i specyficzny smak.

Regularne spożywanie świeżej kolendry kolendry może stanowić istotny element zdrowej diety, wspierając optymalne funkcjonowanie organizmu i przyczyniając się do jego ogólnego dobrostanu. Liście kolendry doskonale wzbogacają dietę o pewną ilość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy oraz cenione są za potencjalne właściwości prozdrowotne. Dodanie świeżych liści kolendry do potraw to nie tylko smaczny, ale i korzystny wybór dla zdrowia.

Wartości odżywcze kolendry w suplementach diety

Liść kolendry siewnej wartości prozdrowotnych posiada wiele ze względu na naturalną zawartość cennych substancji odżywczych. Pozytywne działanie kolendry zostało docenione także w suplementach diety.Spożywanie zielonych warzyw, w tym kolendry niesie za sobą szereg korzyści dla zdrowia, dzięki naturalnemu bogactwu w różnorodne składniki odżywcze. Zielone warzywa są doskonałym źródłem błonnika, a także innych właściwości, które wspierają funkcjonowanie organizmu.

Dzięki licznym zdrowotnym właściwościom kolendra jest cennym składnikiem o naturalnych właściwościach antyoksydacyjnych, a substancje aktywne zawarte naturalnie w zielonych liściach kolendry , w tym wapń i błonnik, które mogą wpływać na utrzymanie masy mięśniowej i zdrowych kości, a także pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu enzymów trawiennych. Z tego powodu zielone liście kolendry są częstym składnikiem suplementów na trawienie.

Zastosowanie liści kolendry znalazło swoje miejsce także wśród suplementów diety. Liczne substancje aktywne naturalnie występujące w zielonych liściach rośliny są szczególnie doceniane ze względu na swoje unikalne właściwości. Składniki takie jak wapń i błonnik, które występują w liściach kolendry, mogą odpowiadać za utrzymanie prawidłowej masy mięśniowej oraz biorą udział w prawidłowym funkcjonowaniu enzymów trawiennych. Z tego powodu liść kolendry dobrze sprawdza się jako składnik suplementów na trawienie

Liść kolendry siewnej można znaleźć także w suplementach na odporność oraz suplementach dla dzieci.

Liść kolendry to jeden z cennych składników pełni roślinnego i wegańskiego suplementu diety oferowanego przez Terranova - Life Drink, który występuje w formie łatwego do rozpuszczenia proszku. Suplement ten zawiera w sobie połączenie roślinnych składników a sprawdzi się u tych, którzy chcą wzbogacić dietę o dodatkową porcję białka roślinnego. Bogactwo roślinnych składników, jakie oferuje w pełni wegański suplement diety Life Drink, pozwoli w prosty sposób uzupełnić codzienną dietę w odpowiednio wyselekcjonowane i wysoko odżywcze składniki.

[1] https://www.inhort.pl/files/program_wieloletni/wykaz_publikacji/obszar4/4.3_Instrukcja_1_2014.pdf 

[2] https://czasopisma.up.lublin.pl/index.php/ah/article/view/1007/723 

[3] https://yadda.icm.edu.pl/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-b1b822ce-8512-4664-b33e-57e79268c01b/c/12-17.pdf

[4] https://yadda.icm.edu.pl/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-433ed886-5b08-41bd-a785-41e097496418/c/Samaszko_WCh_7-8_2016.pdf

[5] https://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/2018/05/07_Kozlowska.pdf

[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18371049/

Aktywne filtry

Wegański suplement diety w proszku - LIFE DRINK - Terranova
  • Obecnie brak na stanie
Bogactwo wartości odżywczej
Cena 139,90 zł
Naturalny, roślinny suplement diety w formie proszku do rozpuszczenia 100% białka roślinnego liofilizowane warzywa, owoce i grzyby czysta...
Suplement diety WEGAŃSKA WITAMINA D3 2000 IU / 50 mcg KOMPLEKS - Terranova
  • Obecnie brak na stanie
Witamina D3 z porostów
Cena 54,90 zł
Witamina D3 w kapsułkach roślinnych dla wegan Żródło roślinnej witaminy D3 Kompleks cennych roślin Wsparcie kości i odporności Tajemnica...
Suplement dla dzieci WITAMINA D3 400 IU (10 mcg) - Terranova
Wegańska Witamina D3 dla dzieci
Cena 39,90 zł
Wegańska witamina D3 dla dzieci Specjalna formuła dla dzieci Wspiera system odpornościowy Czysta suplementacja Suplement diety z serii Green...

Specyficzny intensywny zapach, który kolendra zawdzięcza olejkowi eterycznemu, wspaniale uzupełnia smak potraw. Warto po nią sięgać również ze względu na jej inne właściwości. Dzięki zawartości polifenoli i składnikom olejku eterycznego, wykazuje właściwości przeciwutleniające, chroniąc komórki przed działaniem wolnych rodników.

Kolendra (liść) - suplementy diety zawierające Kolendra (liść) | Terranova

Zarejestruj nowe konto

Posiadasz już konto?
Zaloguj się zamiast tego lub Zresetuj hasło