Suplementy diety z witaminą C

Witamina C: właściwości, działanie, stosowanie

Witamina C to jedna z ważniejszych substancji, która pełni wiele istotnych funkcji w organizmie człowieka. Kwas askorbinowy umożliwia prawidłowe funkcjonowanie wielu układów i narządów. Okazuje się jednak, że kwas askorbinowy nie jest produkowany przez organizm, a dostarczany wraz z pożywieniem. Dlatego też osoby stosujące mało urozmaiconą dietę, powinny rozważyć suplementację witaminy C. Pojawiają się zatem pytania, jak witamina C wpływa na organizm? Jak działa witamina C i jakie ma właściwości? Co daje i na co działa witamina C? Jakie jest zastosowanie witaminy C? Jakie jest zapotrzebowanie organizmu na witaminę C? Ile witaminy C jest wskazane dla dziecka, a ile dla dorosłych?

Co to jest Witamina C?

Witamina C, czyli kwas askorbinowy, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która występuje w cytrusach oraz innych owocach i warzywach, ale dostępna jest również jako suplement diety. Witamina C pełni liczne funkcje w organizmie, które warunkują jego prawidłowe funkcjonowanie.

Właściwości Witaminy C

Witamina C wykazuje szereg właściwości istotnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. W tym znaczeniu kwas askorbinowy:

· ułatwia przyswajanie żelaza,

· jest niezbędny do syntezy kolagenu, dlatego też wpływa na zapewnienie prawidłowego stanu tkanki łącznej,

· wspomaga pracę układu nerwowego,

· pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych,

· pomaga w produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania dziąseł i zębów.

Kwas askorbinowy jest również silnym antyoksydantem, czyli przeciwutleniaczem. Oznacza to, że stosowanie witaminy C pozwala na neutralizację wolnych rolników. Wolne rodniki odpowiadają za procesy przedwczesnego starzenia się skóry i powstawanie zmarszczek [1].

Witamina C pomaga także we właściwym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Dlatego suplementacja kwasu askorbinowego polecana jest m.in. w okresach okresach jesienno-zimowych.

Działanie Witaminy C

Witamina C ma wielokierunkowe działanie na organizm człowieka i wpływa na wiele funkcji organizmu. Witamina C korzystnie działa na pracę układu krwionośnego poprzez uszczelnianie i wzmacnianie naczyń krwionośnych poprzez produkcję kolagenu.

Działanie witaminy C wykorzystywane jest również w kosmetyce. Kwas askorbinowy bowiem jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed wolnymi rodnikami. Dodatkowo witamina C bierze udział w stymulacji syntezy kolagenu.

Dzienna porcja Witaminy C

Optymalna, dobowa porcja witaminy C uzależniona jest od wieku i płci, a także od innych czynników, takich jak stan zdrowia czy chociażby narażenie na stres. Należy zatem wskazać, że każdy organizm wykazuje inne zapotrzebowanie na witaminę C. Warto podkreślić, że kwas askorbinowy nie jest produkowany samodzielnie przez organizm, lecz dostarczany wraz z pożywieniem. Z tego względu suplementację witaminą C powinny rozważyć przede wszystkim osoby z alergiami pokarmowymi, które mogą utrudniać zaspokojenie zapotrzebowania na kwas askorbinowy. Ponadto, witaminę C warto spożywać również w okresie jesienno-zimowym, kiedy chcemy zadbać o odporność.

Kwas askorbinowy stosowany doustnie w porcji do 200 mg jest wchłaniany niemal całkowicie przez organizm. Przekroczenie maksymalnej porcji kwasu askorbinowego wiąże się najczęściej z samoistnym jego usunięciem z organizmu wraz z moczem. Należy jednak wskazać, że zastosowanie znacznych ilości witaminy C, choć zazwyczaj nie jest szkodliwe, to może wiązać się z wystąpieniem niepożądanych objawów w postaci:

· nudności i wymiotów,

· biegunki,

· dolegliwości żołądkowych,

· wysypki skórnej.

Porcja witaminy C dla dorosłych

U dorosłych dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy wynosi około 1 mg/kg masy ciała. Dlatego też należy wskazać, że porcja witaminy C powinna być wyliczana na podstawie masy ciała i w tym znaczeniu będzie inna u różnych osób. Zgodnie z normami żywieniowymi zapotrzebowanie organizmu na witaminę C w przypadku kobiet wynosi około 75 mg, natomiast w przypadku mężczyzn 90 mg.

Suplementację kwasu askorbinowego powinny rozważyć przede wszystkim osoby, które z pewnych przyczyn potrzebują go więcej. W tym znaczeniu zwiększone zapotrzebowanie wykazują palacze, sportowcy, a także osoby ciężko pracujące, starsze oraz narażone na długotrwały stres. Dodatkowo zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C pojawia się również u kobiet w ciąży i karmiących piersią. Należy podkreślić, że witamina C jest jednym ze składników wspierających funkcjonowanie układu odpornościowego u kobiet w ciąży.

Jaka porcja Witaminy C jest zalecana dla dziecka?

Średnie zapotrzebowanie na witaminę C u dzieci w wieku od 1. do 3. lat wynosi około 30 mg, od 4. do kat – 40 mg, w przypadku dziewcząt od 13. do 18. lat – 55 mg,

natomiast w przypadku chłopców w wieku od 13. do 18. lat – 65 mg. Suplementacja kwasu askorbinowego u dzieci ma szczególne znaczenie w okresach większego zapotrzebowania, ponieważ jest składnikiem pozytywnie wpływającym na odporność dziecka. Co ważne jednak, konieczność suplementacji witaminą C w przypadku dzieci warto i należy konsultować z lekarzem.

Naturalne witaminy i minerały – w postaci witaminy C czy multiwitamin – stanowią wsparcie w funkcjonowaniu organizmu, pozytywnie wpływając na zdrowie. Dlatego też niezwykle istotne jest odpowiednie dobranie składników dla kobiet i dla mężczyzn, które będą odpowiadać na zróżnicowane potrzeby organizmu.

[1] Post Dermatol Alergol 2008;25(5): 226–234.