Znajdź punkty sprzedaży
- Promocja
ASTRAGALUS ELDERBERRY & GARLIC
Wielkość opakowania - 50 kapsułek
Kategorie Bloga
Ostatnie artykuły
Na co dobry jest chrom?
Na co pomaga a na co szkodzi czarny bez?
Skrzyp polny na włosy - jak stosować?
Karczoch na cholesterol - czy pomaga?
Fermentowane składniki roślinne
Czarna malina
Jest zaliczana do roślin określanych jako superfoods. Posiada cenne składniki odżywcze oraz prozdrowotne właściwości doceniane w wielu dziedzinach - czarna malina, to cenna roślina występująca w dwóch gatunkach. Uprawa maliny czarnej obejmuje tereny wschodniej części Ameryki Północnej, gdzie roślina występuje w stanie naturalnym, a także w części zachodniej Ameryki Północnej, w której występuje pokrewny gatunek czarnej maliny - Rubus leucodermis. Te dwie odmiany czarnej maliny są nazywane w ten sposób, przez naturalnie intensywnie ciemne zabarwienie owoców. [1] Owoce czarnej maliny spotykane są również w stanie naturalnym na terenie Słowacji, Czech oraz Polski. [1] Owoce czarnej maliny to cenny składnik, który warto wprowadzić do diety, obfitujący w witaminy, minerały oraz naturalne związki roślinne o potencjalnych korzyściach zdrowotnych.
Dlaczego warto spożywać czarną malinę?
Czarne maliny zawierają bogate zasoby substancji odżywczych, które nadają owocom miano superfoods. Składniki odżywcze w owocach czarnej maliny, to przede wszystkim szereg związków polifenolowych, do których zalicza się związki charakterystyczne dla grupy antocyjanów i elagotanin. [1] Co ciekawe, zawartość związków polifenolowych, a zwłaszcza antocyjanów może różnić się w zależności od odmiany czarnej maliny. W suszonej czarnej malinie odmiany Jewel wykazano zawartość antocyjanów na poziomie niższym niż suszonych owocach maliny Litacz. [1] Ta różnorodność składników aktywnych między odmianami czarnej maliny wpływa na ich potencjalne korzyści dla zdrowia.
Poza naturalną zawartością związków polifenolowych, owoce czarnej maliny są także cennym źródłem minerałów, takich jak: wapń, magnez, cynk oraz miedź i żelazo. [2] Maliny czarne są także bogatym źródłem witamin, a w szczególności witaminy C i E. [2]
Włączenie owoców maliny czarnej do codziennej diety może zatem stanowić prosty i smaczny sposób na uzupełnienie kluczowych składników odżywczych niezbędnych dla utrzymania zdrowia.
Czarna malina właściwości
Dlaczego warto jeść czarną malinę? Działanie czarnej maliny może obejmować szeroki zakres właściwości zdrowotnych.Zawarte w czarnej malinie antyoksydanty, zwłaszcza antocyjany, mogą przyczyniać się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym, co może wspierać zdrowie wielu ważnych układów w organizmie człowieka.Czarna malina to również naturalne źródło witaminy C, która wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, posiada właściwości przeciwutleniające oraz wspomaga prawidłową produkcję kolagenu, który przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych i skóry. [3]
Właściwości czarnej maliny związane są z bogatą zawartością soli mineralnych, do których zalicza się potas, magnez i cynk. Potas wspomaga utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi, a także jest cennym składnikiem wspomagającym prawidłowe funkcjonowanie mięśni oraz układu nerwowego. Natomiast magnez odgrywa istotną funkcję w utrzymaniu równowagi elektrolitowej, przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego, a także przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.
Regularne spożywanie czarnych malin może przyczynić się do uzyskania wielu korzyści zdrowotnych. Zawartość wielu składników odżywczych, w tym antocyjanów oraz witamin i minerałów sprawia, że porcja czarnych malin może skutecznie wspierać uzupełnienie dziennego zapotrzebowania na substancje odżywcze, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Czarna malina w kuchni
Owoce jagodowe, w tym także owoce czarnej maliny chętnie wykorzystywane są w branży spożywczej jako dodatek do ciast i deserów oraz cenny składnik odżywczych koktajli. Co więcej, czarna malina podobnie jak owoce maliny właściwej wykorzystywana jest do przyrządzania wszelkich przetworów: dżemów, konfitur, a także soków, które mogą być wykorzystywane jako dodatek do herbaty. Naturalnie wysoka zawartość witaminy C w roślinie warunkuje wiele właściwości czarnej maliny, takie jak wsparcie układu odpornościowego organizmu, a także działanie przeciwutleniające, dlatego też porcja czarnych malin może stanowić cenne wsparcie dla organizmu, szczególnie o okresie jesienno-zimowym.
Czarna malina w suplementach diety
Zbilansowana dieta to taka, która uwzględnia różnorodność substancji odżywczych, dostarcza organizmowi odpowiednią ilość energii, witamin, minerałów i błonnika. Obejmuje ona spożywanie różnych grup produktów, w tym produkty pełnoziarniste, białka pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, oraz zdrowe źródła tłuszczów, np. oleje roślinne. Do niezbędnych produktów zalicza się także spożywanie warzyw i owoców w różnej postaci, także owoców liofilizowanych, np. jako dodatek do koktajlu lub w postaci zdrowej przekąski. Należy też pamiętać, że zbilansowana dieta powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb organizmu, dotyczy to także przyjmowania codziennej porcji suplementów diety.
Bogaty skład odżywczy czarnej maliny sprawia, że dostarcza do organizmu wiele cennych związków, mogących wspierać jego funkcjonowanie. Warto jeść czarną malinę w postaci świeżego owocu, ze względu na niepowtarzalny smak owoców, jeśli jednak dostępność produktu jest ograniczona, warto postawić na alternatywę i spożywać owoce liofilizowane.
Popularność owoców jagodowych, w tym owoców czarnej maliny jest coraz większa, nie tylko w kuchni, ale także jako cenny składnik suplementów diety. Czarna malina jako superfood została doceniona przez specjalistów Terranova i znalazła swoje miejsce pośród innych składników w pełni wegańskich suplementów diety.Czarna malina polecana jest jako naturalny składnik w suplementacji, a szczególną popularność zdobyła jako składnik suplementów na odporność. Jest także cennym składnikiem suplementów na trawienie.
Świeży liofilizowany owoc czarnej maliny, to jeden ze składników występujących w pełni wegańskich suplementach diety Terranova także w suplemencie JAGODY SUPERMIESZANKA. To głęboko odżywcza, intensywnie synergiczna mieszanka składników zawierająca moc liofilizowanych owoców, w tym owoce czarnej maliny, a także owoce jeżyny, aronii oraz żurawiny. Suplement JAGODY SUPERMIESZANKA dzięki zawartości wielu cennych składników odżywczych może stanowić wsparcie dla organizmu.
[1] Post Fitoter 2018; 19(4): 267-273 http://www.czarnamalina.pl/wp-content/uploads/2022/02/pf_2018_267-273.pdf
[2] https://pzie.kwspz.pl/wp-content/uploads/3.pdf
[3] https://ruj.uj.edu.pl/xmlui/bitstream/handle/item/155813/wojas-pelc_nastalek_sulowicz_estrogeny_a_skora_spowolnienie_procesu_starzenia_2008.pdf?sequence=1&isAllowed=y
- Obecnie brak na stanie
- Obecnie brak na stanie
- Obecnie brak na stanie
Pokrewne kategorie
Burak (korzeń)
Rukiew wodna (liść)
Aronia
Maca (korzeń)
Lucerna (kwiat, liść)
Pestki winogron
Reishi
Gotu Kola (liść)
Dzika róża
Shiitake
Kolendra (liść)
Surowe ziarno kakao
Imbir
Seler (łodyga, liść)
Koper włoski (nasiona)
Rokitnik (owoc, liść)
Liść pszenicy (sok)
Kurkuma (korzeń)
Borówka czarna
Natka pietruszki
Łopian (korzeń)
Żeń-szeń syberyjski (korzeń)
Zielona herbata (liść)
Acai
Kordyceps
Pestki dyni
Skrzyp (wiosenne pędy)
Chlorella
Żurawina
Mniszek (liść)
Goryczka (korzeń)
Rhodiola (korzeń)
Szpinak
Żeń-szeń amerykański (korzeń)
Papryka Cayenne (owoc)
Jęczmień zielony
Otręby ryżowe
Wiśnia Montmorency
Boswellia (żywica)
Acerola
Bez czarny (owoc)
Pokrzywa (liść)
Jarmuż
Spirulina
Karczoch (liść)
Ashwagandha (korzeń)
Truskawka
Endywia
Granat (nasiona)
Lucuma
Zielony owies
Jeżyna
Brokuł
Mniszek (korzeń)
Cytryniec chiński (owoc)
Głóg (owoc)
Bambus (pędy)
Rozmaryn
Dong Quai (korzeń)
Pokrzywa (korzeń)
Kiełki soi
Kudzu (korzeń)
Kukurydza (znamię)
Opuncja figowa (kwiat)
Oleje roślinne
Malina czarna zwana również zachodnią to nowy gatunek maliny występujący naturalnie w Polsce. Jej owoce są bogate m.in. w polifenole oraz witaminę C, dzięki czemu wykazują właściwości przeciwutleniające. Ze względu na ciemniejszą barwę zawierają znacznie więcej barwników antyoksydacyjnych – antpocyjanów, niż znana powszechnie malina zwyczajna. Dzięki naturalnej zawartości elagotanin wpływają również na funkcjonowanie układu krążenia.
