- Promocja

Ze względu na obecność m.in. polifenoli, folianów i potasu w korzeniu buraka, jego spożywanie może wiązać się z korzystnym wpływem na układ krążenia. Dodatkowo dzięki naturalnej zawartości azotanów, może zwiększać przepływ krwi, a tym samym dotlenienie mózgu oraz poprawiać wydajność sportową Betalainy – barwniki buraka, nie tylko nadają atrakcyjności jego wyglądowi, ale wykazują także właściwości antyoksydacyjne, chroniąc ważne struktury przed działaniem nadmiaru wolnych rodników. Biorą ponadto udział w detoksykacji komórek.
Kiełkująca rukiew wodna wyglądem przypomina nieco rzeżuchę. Nic dziwnego, gdyż należy do tej samej co ona rodziny kapustowatych. Jej liście zawierają chlorofil, beta-karoten, witaminę C, żelazo, potas, wapń a także charakterystyczne dla tej grupy roślin glukozynolany. Jest to roślina o potencjalnym działaniu alkalizującym, dzięki czemu może stanowić przeciwwagę dla produktów potencjalnie zakwaszających, obecnych w dużych ilościach w codziennej diecie.
Aronia ze względu na cierpki smak, nie pojawia się zbyt często na naszych stołach. A szkoda, bo to owoc, który znany jest m.in. ze swojej roli wspierającej krążenie krwi, metabolizm glukozy czy utrzymanie poziomu cholesterolu we krwi. Bogactwo przeciwutleniaczy takich jak polifenole, karotenoidy czy też witamina C, występujących w aronii sprawia, że jest to jeden z owoców o najwyższej wartości ORAC, określającej zdolność pochłaniania reaktywnych form tlenu, które wytwarzane w nadmiarze np. podczas wysokiej aktywności fizycznej, mogą uszkadzać komórki.
Część jadalną rośliny stanowi bulwiasty korzeń o pikantnym smaku, stąd też jej inna nazwa to pieprzyca. Ze względu na pochodzenie i wierzenia ludowe co do właściwości zwiększających potencję, nazywana bywa również „żeń-szeniem peruwiańskim”. Maca wpływa bowiem korzystnie na płodność, pomaga w zachowaniu naturalnej aktywności seksualnej oraz energii, a także wspomaga wydajność fizyczną i psychiczną. Polisacharydy zawarte w korzeniu rośliny mogą ponadto stymulować układ odpornościowy.
Lucerna jest rośliną należącą do bobowatych i tak jak pozostałe rośliny z tej rodziny jest dobrym źródłem białka. Stanowi naturalne witaminowo-mineralne wsparcie w przypadku wyczerpania psychofizycznego. Może zostać doceniona w szczególności przez kobiety, gdyż pomaga w utrzymaniu zdrowych włosów i paznokci, wspomaga utrzymanie sprawności seksualnej kobiet, a także wspiera metabolizm.
Na rynku pojawia się coraz więcej bezpestkowych odmian winogron. Warto jednak, aby do łask wróciły te, które zawierają pestki. Te małe niepozorne drobinki są bowiem cenne w proantocyjanidyny (OPC) o właściwościach antyoksydacyjnych, co może przekładać się na wygląd skóry. Wykazują one korzystne działanie w obszarze układu krwionośnego wspierając krążenie żylne, wpływając na zdrowie serca i naczyń krwionośnych, na utrzymanie ciśnienia krwi o raz zmniejszenie utlenienia cholesterolu LDL.
Reishi jest grzybem, będącym przedmiotem badań dotyczących jego wspierającej roli w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu krążenia i odporności. Związki zawarte w reishi mogą wpływać na rozszerzenie naczyń krwionośnych, a tym samym usprawnienie przepływu krwi, co przy odpowiedniej porcji może zwiększać zdolności wytrzymałościowe organizmu. W Chinach nosi nazwę lingzhi, co symbolizuje połączenie duchowej mocy i nieśmiertelności.
Gotu kola znana jest również pod wdzięczną nazwą wąkrota azjatycka. Jest składnikiem roślinnym popularnym w Ajurwedzie. Może być doceniona dzięki swoim wszechstronnym właściwościom takim jak: utrzymanie prawidłowego krążenia żylnego i funkcji układu sercowo-naczyniowego, wpływ na prawidłowe funkcje poznawcze, utrzymanie komfortu trawiennego, działanie przeciwutleniające.
Weekendowy wyjazd za miasto, szkolna wycieczka, a może przerwa w pracy? Zdrowe przekąski dla dzieci i dorosłych przygotowywane przy natłoku wielu obowiązków mogą być niemałym wyzwaniem!
Często się mówi, że woda to życie i trudno się z tym nie zgodzić. Powierzchnia naszej planety to w ponad 70% woda. Również ponad 60% ludzkiego ciała (u zdrowej, dorosłej osoby) to też woda.
Prawidłowy wynik cholesterolu bez wątpienia przekłada się ogólną kondycję organizmu. Dzięki niemu, możliwa jest prawidłowa synteza witaminy D3 powstającej pod wpływem promieniowania słonecznego.
Nie lubimy nudy. Uwielbiamy z Tobą rozmawiać i dzielić się dobrymi rzeczami! Tak robimy podczas regularnych Vegan Day. Powiedz nam co sądzisz o naszych przepisach, poznaj żywieniowe ciekawostki, pośmiej się z memów z pieseczkami i złap trochę informacji o witaminach, minerałach, roślinach... Jesteśmy tu dla Ciebie :)