Maca (korzeń)

Maca charakterystyka

Maca (Lepidium meyenii) to dwuletnia roślina należąca do rodziny roślin krzyżowych. [1]Pochodzenie maca sięga odległych obszarów Ameryki Południowej, głównie terenów górskich w rejonie Andów (Peru), gdzie roślina ta naturalnie występuje. [1] Maca traktowana jest od wielu setek lat jako afrodyzjak, dlatego też jej inna nazwa to "peruwiański żeń-szeń" [1] Surowcem pozyskiwanym z rośliny i wykorzystywanym powszechnie w wielu branżach jest korzeń macy, a także hipokotyl (nadziemny fragment rośliny). [1] Te dwa surowce pochodzące z macy posiadają wiele właściwości prozdrowotnych, a korzeń powszechnie uważany jest za superfoods. [1]

Maca jest rośliną wymagającą specjalnych warunków uprawowych. Jest wystawiona na wysoką ekspozycję słoneczną oraz wyrasta na dużych wysokościach. [1] Roślina jest niewielka, a jej wysokość sięga około 15 cm. [1] Maca wyróżnia się specyficznym smakiem. [1] Jednak dzięki naturalnym właściwościom macy i substancji obecnych w roślinie, korzeń macy cieszy się dużą popularnością, jako cenny składnik wielu potraw, napojów i koktajli. Zatem, jakie składniki odżywcze, właściwości i zastosowanie ma korzeń rośliny?  

Jakie składniki zawiera korzeń maca?

Maca nie bez powodu została uznana za superfoods. Część jadalna rośliny, do której należy korzeń macy, naturalnie zawiera aż 80% wody. Korzeń rośliny charakteryzuje się naturalnie wysoką zawartością związków aktywnych, w tym węglowodanów, w tym błonnika pokarmowego, a także niewielką ilością tłuszczów, wśród których ponad 50% substancji to nienasycone kwasy tłuszczowe. [1] Ponadto, wysuszony korzeń macy jest naturalnym źródłem białka. Do składników macy zalicza się również naturalnie występujące składniki mineralne, wśród których występują wapń, żelazo, sód, miedź oraz cynk. Wapń w korzeniu macy występuje w ilości około 150 mg/ 100g suchej masy. [1] Co więcej, wśród składników macy znajdują się także naturalnie występujące witaminy, w tym, witamina C, tiamina (witamina B1) czy ryboflawina (witamina B2).[2]

Należy wspomnieć, że wśród naturalnie występujących wartości odżywczych macy swoje miejsce mają także cenne związki aktywne, w tym związki polifenolowe, do których zaliczają się naturalnie występujące antocyjany i flawonoidy, a także garbniki, saponiny, prostaglandyny, alkaloidy, liczne sterole, amidy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (makaeny i makamidy). [1] Ponadto, w suchym korzeniu macy występują także glukozynolany. [1] W tym miejscu należy zaznaczyć, że suszony korzeń macy może zawierać mniejsze ilości glukozynolanów niż surowy. [2]

Liczne i cenne wartości odżywcze macy sprawiły, że roślina jest chętnie wykorzystywana w branży przemysłu spożywczego, kosmetycznego i farmaceutycznego. Właściwości prozdrowotne korzenia rośliny zostały docenione pod wieloma względami, mimo tego, że smak macy jest dość specyficzny. Bogactwo witamin, minerałów i fitoskładników sprawia, że maca stała się popularnym składnikiem także w suplementach diety. Włączenie macy do diety może przynieść korzyści w wielu aspektach zdrowotnych.  

Korzeń maca właściwości

Spożywanie odpowiednich ilości korzenia macy może przynieść wiele korzystnych właściwości dla organizmu. Do prozdrowotnych właściwości korzenia macy można zaliczyć m.in.: korzystny wpływ na płodność oraz wsparcie w zachowaniu naturalnej aktywności seksualnej i energii. Co więcej, naturalne substancje obecne w korzeniu maca mogą być odpowiedzialne za wspomaganie wydolności fizycznej i psychicznej organizmu. Spożywanie korzenia macy w odpowiednich ilościach może również korzystnie wpływać na mocne i zdrowe kości w okresie menopauzy (układ hormonalny, źródło fitoestrogenów). Prozdrowotne właściwości macy wynikają z naturalnie bogatej zawartości wartości odżywczych w korzeniu. Bogactwo witamin z grupy B, witaminy C, żelaza, wapnia, magnezu i innych składników mineralnych sprawia, że maca staje się wszechstronnym składnikiem wykorzystywanym także suplementach diety. Wiele odżywczych właściwości macy związanych jest z naturalną zawartością związków polifenolowych, w tym antocyjany i flawonoidy. Te związki aktywne sprawiły, że korzeń macy działa nie tylko jako adaptogen[2], pomagający radzić sobie ze stresem, ale także jako substancja wpływająca na ogólną kondycję organizmu. 

Te unikalne właściwości sprawiły, że działanie macy zyskało uznanie jako cenny składnik wśród zwolenników zdrowego stylu życia, poszukujących naturalnych metod poprawy zdrowia i dobrej kondycji fizycznej i psychicznej. 

Korzeń maca zastosowanie

Tradycyjne zastosowanie  macy zwłaszcza w regionie Andów w Peru sięga setek lat. Roślina ta była spożywana i wykorzystywana przez rdzenną ludność Andów jako składnik, który posiadał właściwości wspierające płodność oraz zachowaniu naturalnej aktywności seksualnej i energii. [1] Potwierdzone właściwości macy obejmują więc wpływ na płodność. Potencjał tej rośliny to także działanie w zwiększaniu wydajności fizycznej, adaptogenne działanie na organizm w sytuacjach stresowych oraz korzystny wpływ na układ hormonalny (równowagę hormonalną). [2]

W dzisiejszych czasach tradycyjne zastosowanie macy jest kontynuowane, a roślina ta zyskuje popularność jako składnik suplementów diety, napojów energetyzujących, a także produktów kosmetycznych. Peruwiański żeń-szeń jest częstym składnikiem szamponów, odżywek, naparów stosowanych do wzmacniania zniszczonych włosów. Ekstrakt z korzenia macy może być także dodawany do kremów, balsamów oraz kremów z filtrem przeciwsłonecznym. [3]

Maca zastosowanie w kuchni

Maca stosowana jest także jako afrodyzjak.Ponadto suplementacja macy może ogólnie wpływać na komfort i samopoczucie u kobiet w okresie menopauzy. [4]

Jeśli chodzi o zastosowanie macy w kuchni, sproszkowana maca może być cennym składnikiem wielu potraw, a także deserów czy koktajli. Ze względu na to, że maca wpływa korzystnie na działanie organizmu, jest stosowana jako sproszkowany składnik stosowany m.in do koktajli z macą, dodatek do owsianki, a nawet jako składnik ciast i deserów. Maca w proszku jest produktem ogólnodostępnym, który może być dodatkiem zrównoważonej i zdrowej diety.

Maca suplementacja

Wsparcie wsparcie w zachowaniu naturalnej aktywności seksualnej i energii oraz wspomaganie wydajności fizycznej i psychicznej organizmu może stanowić kluczowy element utrzymania prawidłowej równowagi oraz efektywności codziennego funkcjonowania organizmu. Zdrowa i zbilansowana dieta naturalnie zawierająca szereg wartości odżywczych, w tym witamin i minerałów, a także (w przypadku korzenia macy) adaptogenów[2], aktywność fizyczna oraz zdrowy sen mogą mieć znaczący wpływ na ogólną wydolność organizmu, w tym także płodność. Zbilansowana dieta i regularna aktywność fizyczna mogą poprawić komfort życia i zdrowia, natomiast jeśli poszukujemy uzupełnienia zdrowego trybu życia, a także naturalne aktywności seksualnej warto rozważyć odpowiednią suplementację. 

Właściwa suplementacja dobrana odpowiednio do potrzeb organizmu może być cennym wsparciem na ogólne samopoczucie i funkcjonowanie organizmu.Decydując się na suplementy diety ze składnikami pochodzenia roślinnego, możemy skorzystać z ich naturalnych właściwości, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a także mają wpływ na aktywność seksualną i płodność. 

Terranova oferuje roślinny kompleks suplementów z dodatkiem korzeniem macy -LIVING MULTIVITAMIN MAN, który znajduje się w grupie suplementów dla mężczyzn. Jako głęboko synergiczna formuła roślinna i jest suplementem stworzonym z naturalnych składników w postaci łatwej do połknięcia kapsułki, a także jako uzupełnienie zdrowej diety. W roślinnej kapsułce znajduje się aż 39 różnych składników, które spełniają najwyższe wymagania organizmu mężczyzny.

LIVING MULTIVITAMIN MAN zawiera w porcji dziennej do spożycia stabilizowane otręby ryżowe w ilości 100 mg składnika, a także wiele witamin i minerałów (witaminę C, E, witaminy z grypy B, magnez, wapń, cynk). Ponadto w suplemencie znajduje się 133 mg spiruliny oraz dodatkowe składniki roślinne, m.in: 67 mg korzenia macy, 50 mg owocu aronii, 33 mg owocu acai, 17 mg korzenia imbiru, a także 33 mg soku i zielonych części buraka oraz 33 mg owocu borówki czarnej. Co więcej, suplement diety posiada stabilizowane otręby ryżowe w ilości 100 mg składnika, a także wiele witamin i minerałów (witaminę C, E, witaminy z grupy B, magnez, wapń, cynk). 

Oferowany wegański suplement diety LIVING MULTIVITAMIN MAN, z dodatkiem korzenia macy w prosty sposób pozwoli dostarczyć do organizmu mężczyzny wielu cennych składników, które mogą mieć wpływ na utrzymanie prawidłowej płodności i funkcji rozrodczych (cynk i korzeń macy)[5], a także utrzymanie prawidłowego poziomu testosteronu we krwi (cynk) oraz utrzymanie prawidłowego metabolizmu energetycznego(witaminy z grupy B). [6][7] 

[1]  https://www.researchgate.net/publication/318130049_MACA_LEPIDIUM_MEYENII_-_HEALTH_BENEFITS

[2] https://pzp.umw.edu.pl/pdf/2015/5/4/401.pdf

[3]  https://pttzm.org/wp-content/uploads/2019/12/MONOGRAFIA2018t1.pdf

[4]  https://www.czytelniamedyczna.pl/2515,proba-zastosowania-maca-lepidium-peruvianum-u-kobiet-w-okresie-wczesnej-postmeno.html

[5]  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6010824/

[6] https://www.researchgate.net/publication/358051024 

[7] https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/147323000703500301