Rozmaryn

Rozmaryn Lekarski

Na przestrzeni lat rośliny zielarskie zyskały popularność i szerokie zastosowanie w wielu dziedzinach przemysłu, a wszystko to z powodu posiadanych właściwości prozdrowotnych. Wśród docenionych roślin zielarskich znalazł się rozmaryn lekarski. Rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis L.), to roślina należąca do rodziny jasnotowatych. Uprawa rozmarynu przypada na region śródziemnomorski, szczególnie okolice Włoszech, Francji, Hiszpanii, Grecji, Tunezji, oraz na wybrzeżu Morza Czarnego, Meksyku i USA. [1] W pozostałych regionach uprawa rozmarynu ogranicza się do wysadzania doniczkowego, a także w postaci rozmarynu ogrodowego. [1]

Wykorzystanie rozmarynu ma miejsce głównie w przemyśle spożywczym w postaci sproszkowanej przyprawy lub świeżych listków rozmarynu. Popularne stało się również zastosowanie rozmarynu w kosmetyce w postaci olejku rozmarynowego. Czym więc charakteryzuje się rozmaryn i jakie właściwości prozdrowotne rozmarynu można wyróżnić?

Charakterystyka Rozmarynu Lekarskiego

Rozmaryn jest rośliną obfitą w związki o działaniu biologicznym. W skład rozmarynu wchodzą olejek eteryczny, a także flawonoidy, wśród których występuje luteolina, genkwanina, diosmetyna , garbniki, kwasy fenolowe, a także kwas rozmarynowy. [2] Co ciekawe, zawartość substancji czynnych rozmarynu uzależniona jest od kilku istotnych czynników, mianowicie: od wieku rośliny, czynników środowiskowych takich jak temperatura, stopień ekspozycji na światło oraz stopień wilgotności, a także uwarunkowań genetycznych. [1] Warto uprawiać rozmaryn w ogródku lub w postaci rozmarynu w doniczce ze względu na jego naturalne właściwości. Śmiało można powiedzieć, że rozmaryn to przyprawa o pozytywnym działaniu, a stosowanie rozmarynu stało się popularnie nie tylko w kuchni. Ekstrakt rozmarynu lekarskiego, a także olejek rozmarynowy stosowany jest w kosmetyce.[2] Warto więc używać rozmarynu, skorzystać z jego naturalnych właściwości i wartości odżywczych rozmarynu.

Rozmaryn Lekarski właściwości 

Za właściwości przeciwutleniające rozmarynu odpowiadają naturalnie zawarte w roślinie flawonoidy, które powszechnie uważane są za naturalne antyoksydanty. [2] Ważnymi związkami występującymi w roślinie są także kwas kawowy oraz kwas rozmarynowy, które także warunkują przeciwutleniające właściwości rozmarynu. [2] Dzięki tym substancjom czynnym rozmaryn wykazuje działania, które pomagają chronić komórki i tkanki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi powodowanymi przez wolne rodniki. Warto wiedzieć, że rozmaryn posiada inne właściwości, a spożywanie rozmarynu w odpowiednich ilościach może przyczynić się do:

• stymulacji produkcji płynów ustrojowych przewodu pokarmowego,
• wspierania procesów trawienia tłuszczów,
• wspomaganie naturalnej obrony i odporności organizmu,
• wspomaganie pracy wątroby i wsparcie w ochronie tego organu przed działaniem niektórych toksyn.

Zastosowanie rozmarynu w kosmetyce

Działanie rozmarynu zostało docenione także w kosmetyce. [2]Za szczególnie wartościowe są uważane właściwości olejku rozmarynowego. Olejek rozmarynowy stosowany jest głównie przy produkcji perfum, który po przeprowadzeniu czynności pozbycia się olejów eterycznych (odterpenowaniu), zyskuje delikatny kwiatowo-ziołowy zapach. [2] Ekstrakty z rozmarynu, a także olejek rozmarynowy wykorzystywany jest jako dodatek do kremów, balsamów, a także szamponów czy płynów do kąpieli. Zastosowanie rozmarynu w kosmetyce jest szerokie również ze względu na przeciwutleniające właściwości rozmarynu. Rozmaryn zawiera występujące naturalnie flawonoidy, które mogą wspierać korzystne działanie rozmarynu na skórę i włosy. Preparaty z rozmarynem mogą mieć także właściwości odpowiedzialne za spowalnianie procesu starzenia się skóry. [2] Działanie olejku rozmarynowego w kosmetyce jest nadzwyczaj doceniane, a naturalnie występujące właściwości rozmarynu w produktach wzbudzają dość duże zainteresowanie. [2]

Wykorzystanie rozmarynu w przemyśle spożywczym

Olejki eteryczne w rozmarynie wykorzystywane są w przemyśle spożywczym od wielu dziesiątek lat. Nie od dziś wiadomo, że naturalne substancje zawarte w olejkach eterycznych mogą wspierać prawidłowe funkcjonowanie wielu układów w ciele człowieka. [2]

Stosowanie ziół w kuchni, w tym także spożywanie rozmarynu w odpowiednich ilościach w postaci olejku może mieć właściwości przyczyniające się do poprawienia komfortu trawienia, a także wsparcia w trawieniu tłuszczów. W kuchni powszechnie stosuje się suszony rozmaryn, a także liście rozmarynu świeżego jako uzupełnienie diety o wartościowe składniki odżywcze. [2] Ponadto aromat rozmarynu niesie ze sobą korzyści związane z poprawieniem walorów smakowych przygotowanego dania. [3] Wśród przetworów z wykorzystaniem rośliny występuje nalewka z rozmarynu, która zawiera suszone liście rozmarynu, a także ziele tymianku. [3]

Dodatek rozmarynu może okazać się cennym elementem prawidłowej diety lub składnikiem w kosmetykach, który może stanowić naturalne źródło prozdrowotnych właściwości. [2] Dzięki zawartym substancjom czynnym rozmarynu roślina ma także zastosowanie jako składnik w suplementacji.

Rozmaryn w suplementach diety

Osoby, które pragną wprowadzić do swojego codziennego jadłospisu składniki roślinne o naturalnych właściwościach antyoksydacyjnych, mogą sięgnąć po suplementy diety z dodatkiem rozmarynu jako uzupełnienie diety. Działanie antyoksydacyjne, to jedno z najważniejszych właściwości rozmarynu lekarskiego, dlatego też jest on jednym ze składników znajdujących się w suplementach dla seniorów. Działa ona jako naturalny antyoksydant, co oznacza, że może pomagać w zwalczaniu szkodliwych wolnych rodników w organizmie. Wolne rodniki są związane z procesem starzenia się komórek, a także mogą przyczyniać się

Rozmaryn jest także cennym składnikiem, który można znaleźć w pełni wegańskim produkcie Luteina 20 mg Kompleks  oferowanym przez Terranova, który składa się z formuły składników odżywczych wpływających na zdrowe oczy. Składniki wspierające narząd wzroku znajdujące się w tym produkcie, to przede wszystkim luteina i borówki, a ich synergiczne działanie uzupełnione jest przez dodatek liofilizowanego świeżego liścia rozmarynu. Liofilizowany świeży owoc borówki czarnej to istotny składnik pełen cennych wartości odżywczych, bogaty w przeciwutleniacze antocyjanozydy, które dostarczone do organizmu w odpowiedniej ilości pomagają utrzymać prawidłowe funkcje siatkówki oka [4]. Co więcej, głównym składnikiem roślinnego suplementu jest luteina. Luteina należy do karotenoidów i przeciwutleniaczy, a także znajduje się w siatkówce ludzkiego oka. Ma korzystny wpływ na wspieranie zdrowia oczu i procesu prawidłowego widzenia [5]. Połączenie składników zawartych w kompleksie LUTEINA 20MG KOMPLEKS pozwoli uzupełnić codzienną dietę w cenne i naturalne wartości dobrodziejstw przyrody.

[1] https://www.czytelniamedyczna.pl/3548,rozmaryn-rolina-zielarska-o-potencjale-terapeutycznym.html

[2] CHEMIK 2013, 67, 2 file:///C:/Users/Asia/Downloads/2_13_%20Nowak%20_PL.PDF

[3] Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu, 2011, Tom 17, Nr 4, 202-205

https://www.monz.pl/pdf-73262-10084?filename=Pharmacological%20activity.pdf

[4] J Nutr Health Aging 2015; 19(5):548-54.

[5] Buscemi S., Corleo D., Di Pace F., Petroni M.L., Satriano A., Marchesini G.: The Effect of Lutein on Eye and Extra-Eye Health. Nutrients. 2018 Sep 18;10(9): 1321.