Phytofresh to sposób przetwarzania roślin, mający na celu zachowanie ich cennych składników i siły działania pierwotnych surowców. Technologia Phytofresh zakłada:

• oczyszczenie świeżych roślin bezpośrednio po zbiorach,
• następnie bardzo szybkie zamrożenie i poddanie procesowi liofilizacji czyli suszeniu sublimacyjnemu

W odróżnieniu od standardowych metod suszenia, które mogą powodować rozkład cennych związków oraz zaburzać delikatną równowagę biochemiczną roślin, liofilizacja świeżych składników pozwala zachować pełnię ich wartości odżywczych oraz aktywność zawartych w nich enzymów. Dzięki temu w sproszkowanym produkcie znajduje się skoncentrowana dawka naturalnych i świeżych składników roślinnych.

Produkty liofilizowane są idealną bazą do koktajli, ponieważ w połączeniu z płynem, bardzo szybko ulegają ponownemu nawodnieniu, a składniki roślinne zachowują swój pierwotny, świeży smak i aromat.